旨味と香ばしさ溢れる和風ピッツァです。
伊勢志摩の海と山の幸を組み合わせました。
答志島の"釜揚げしらす"と飯高の"生きくらげ"を組み合わせました。きくらげは、にんにく麻塩麹でアヒージョにしています。
伊勢味噌ソースには、かつおぶしと干ししいたけを加え、旨味あふれる仕上がり。
大きめにカットした九条ネギをトッピングしています。
＜補足説明＞
・伊勢味噌ソースについて
https://asanomi-maniacs.net/?p=681#C
・チーズについて
https://asanomi-maniacs.net/?p=712#A
・ピッツァ生地について
https://asanomi-maniacs.net/?p=545
＜定番3点セット対象商品＞
本ページはセット商品の対象商品です。ちょっとオトクな3点セットでご検討ください。
1．マルゲリータ
2．伊勢味噌（生きくらげ、しらす、九条ねぎ）
3．ジェノベーゼ
セット商品ページは以下をご覧ください。
https://asafuku.jp/SHOP/F0001-1.html
■ 商品仕様
| 品名 | 麻の実ピッツァ |
|---|---|
| 原材料 |
≪ピザ生地共通≫ 【伊勢味噌 原木しいたけ】 |
|
サイズ |
約20cm |
| 製造者 | 麻福株式会社（三重県伊勢市本町12-13） |
| 賞味期限 | 製造日より約3か月 |
| 保管 | マイナス18度以下で保管してください。 |
＜麻の実ピッツァについて＞
特徴等を改めてまとめました。少々長文ですが、よろしければ、ご一読ください。
| 生地編 |  |
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| ソース編 |  |
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| 共通トッピング編 |  |
ASAFUKU CAFEのイチオシ＝麻の実ピッツァ。
麻の実の香りと旨味、栄養価が活きた、やみつきになるナポリ風ピッツァです。当店オリジナルのピッツァ生地は、白神こだま酵母を用いて発酵させています。
500℃以上の石窯で焼き上げた麻の実ピッツァを、焼きたてのアツアツのままマイナス35度で急速冷凍。自然解凍して、オーブントースターで焼き上げるだけで、焼きたて釜焼きピッツァの旨味と風味が味わえます。（魚焼きコンロ、フライパンでも美味しくお召し上がりください。
