米粉と麻の実で仕立てたMIMAベーグルを中心に、発酵ディップ、季節の甘味、麻の実調味料を組み合わせてお届けする、ASANOMI LIFEの頒布会です。
麻の実を、もっと自然に。
もっとおいしく。
もっと日々の料理の中へ。
ただ食べて終わるだけではなく、
「こんなふうに使えるんだ」
「こんな味わいになるんだ」
と、麻の実のある台所を少しずつ体験していただくための定期便です。
毎月、試作と研究を重ねながら生まれた麻の実食品を、ひと箱にまとめてお届けします。
【麻の実ライフ便でお届けするもの】
内容は毎回完全固定ではありません。
その時期にお届けしたいもの、試していただきたいものを中心に、少しずつ内容を改訂しながらお届けします。
現在お届け中の商品は、本ページ後半で紹介しております。
1．MIMAベーグル
主役は、米粉と麻の実で仕立てたMIMAベーグル。
食事に寄り添うものから、やさしい甘さのものまで、複数の味を組み合わせてお届けします。
毎日の朝食に。
軽い昼食に。
甘いものを少し楽しみたい時間に。
米粉のやさしい食感、麻の実の香ばしさ、発酵素材の奥行きをお楽しみください。
2．発酵ディップ
ベーグルと一緒に楽しんでいただきたい、麻の実仕立ての発酵ディップです。
麻の実、甘酒、麻ナッツ塩麹などを組み合わせ、パンやベーグルに合わせやすい味わいに仕立てています。
そのまま塗るだけで、ベーグルの味わいがぐっと広がります。
甘い系にも、食事系にも合わせながらお楽しみください。
3．季節の甘味
麻の実、甘酒、米粉などを組み合わせ、季節ごとに仕立てる小さな甘味です。
米粉シフォン、スイートポテト、フィナンシェ、発酵ヘンプクリーム系スイーツなど、その時々の素材や仕込みに合わせてお届けします。
やさしい甘さの中に、麻の実ならではのコクや香ばしさを重ね、からだにも心にも心地よい味わいを目指しています。
4．麻の実の台所セット
届いたあと、ご家庭の台所でも麻の実を楽しんでいただける小さな調味料セットです。
麻ナッツ塩麹「麻の素」、麻の実ナッツ、燻製麻ナッツ、ガーリック・ヘンプオイルなど、日々の料理に使える麻の実素材を組み合わせます。
炒めもの、スープ、パスタ、ごはん、卵料理、肉や魚の下味に。
いつもの料理に少し加えるだけで、麻の実のうまみと香ばしさが広がります。
【この頒布会について】
麻の実ライフ便は、一般的な詰め合わせセットではありません。
麻の実を「健康食品」としてだけではなく、
料理にコクを加える素材として。
発酵と組み合わせる素材として。
日々の台所を少し楽しくする素材として。
その可能性を一緒に体験していただくための定期便です。
毎月の箱の中には、完成した商品だけでなく、ASANOMI LIFEがいま試していること、育てている味、これから広げていきたい麻の実の使い方も詰め込んでいます。
麻の実を、特別なものではなく、日々の食卓に自然になじむものへ。
その一歩を、毎月ひと箱ずつお届けします。
【こんな方におすすめです】
・麻の実食品をいろいろ試してみたい方
・MIMAベーグルや米粉スイーツを楽しみたい方
・麻の実を料理に取り入れてみたい方
・ASAFUKU CAFEの試作や新商品を楽しみにしてくださる方
・毎月少しずつ、新しい麻の実の使い方に出会いたい方
【お届けについて】
4週間ごとを目安にお届けします。
初回は、お申し込み日から7日以内に発送いたします。
2回目以降は、初回発送日から4週間後を目安に発送いたします。
発送予定日の約10日前に、メールにてご案内いたします。
【価格】
月々 10,000円（税込10,800円）
クール便送料込み
※お買い物クーポンはご利用いただけません。
※初回はポイントのご利用が可能です。
【契約期間について】
契約期間のしばりはありません。
1ヶ月だけのお申し込みでも大丈夫です。
解約はマイページよりお手続きいただけます。
【お支払い方法】
クレジットカードのみとさせていただきます。
【ご注意】
内容は季節や製造状況により変わります。
写真は一例です。
アレルギー等がある方は、事前にお問い合わせください。
麻の実を、特別な健康食品としてではなく、日々の台所に自然になじむ素材として。
毎月ひと箱ずつ、麻の実のある暮らしをお届けします。
【現在お届け中の商品一覧】
| 1．MIMAベーグル | |
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米粉と麻の実×麹 で仕立てた、MIMA(米麻)の定番ベーグルです。 毎日の朝食に。 麻の実の香ばしさ、米粉のやさしい食感、発酵素材の奥行きをお楽しみください。 ＜食事系＞ ＜やさ甘系＞ [→個別商品ページはこちら] |
2．発酵ディップ ベーグルと一緒に楽しんでいただきたい、麻の実仕立ての発酵ディップです。 そのまま塗るだけで、ベーグルの味わいがぐっと広がります。甘い系にも、食事系にも合わせながらお楽しみください。 ※アレルゲン２８品目フリーです |
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・ヘンプバター 30g麻の実オイル／ナッツ／パウダーにココナッツオイル＆カカオバターを用いた植物性バターです。 麻の実のコクが、乳成分未使用を感じさせません。 [→個別商品ページはこちら] |
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・発酵ヘンプクリーム 40g自家製の濃厚甘酒と麻ナッツをなめらかに合わせ、カカオバターで口どけよく仕上げた植物性の発酵クリームです。 麻の実の自然なコクと、発酵由来のやさしい甘みをお楽しみいただけます。
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・発酵ヘンプクリーム ココア 40g自家製の濃厚甘酒と麻ナッツをベースに、ココアとカカオバターを合わせた植物性の発酵チョコクリームです。 乳製品不使用ながら、なめらかな口どけと深いコクをお楽しみいただけます。
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3．季節の甘味 麻の実、甘酒、米粉などを組み合わせ、季節ごとに仕立てる小さな甘味です。 やさしい甘さの中に、麻の実ならではのコクや香ばしさを重ね、からだにも心にも心地よい味わいを目指しました。 その時々の素材や仕込みに合わせて、内容をお楽しみいただけます。 |
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・ココナッツ生シフォンココナッツクリームを生クリーム状に仕立て、ココナッツ味のふんわり米粉シフォン生地に注入しました。 ふんわり軽い口どけの中に、ココナッツの余韻が口いっぱいに広がります。（乳製品は使っていません） [→個別商品ページはこちら] |
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・米麹甘酒と麻の実の米粉シフォンケーキ 屋久島アールグレイ屋久島産アールグレイの華やかな香りを活かしました。 紅茶の余韻に甘酒と麻の実のまろやかなコクを重ね、軽やかながら満足感のある味わいに仕立てました。 [→個別商品ページはこちら] |
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・米麹甘酒と麻の実の米粉シフォンケーキ 黒糖珈琲沖縄多良間島の黒糖の深い甘みとコーヒーのほろ苦さを合わせた、香り豊かな米粉シフォンです。 ふんわりシフォン生地、大人の余韻がクセになります。 [→個別商品ページはこちら] |
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・【リニューアル】フィナンシェ プレーン 2本麻の実ナッツを加え、「麻の実×米粉フィナンシェ」をリニューアルしました。 酵母発酵によるふっくらとした生地に、アーモンドと麻の実ナッツの甘く香ばしい香りが広がります。 発酵バターは控えめに、本みりんと純米大吟醸の酒粕を少量加えることで、しっとり感と奥行きのある甘みを引き出しました。 酒粕の香りはほとんど感じさせず、上品な余韻としてフィナンシェ全体を支えています。 |
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・紅はるか焼き芋のスイートポテト
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4．麻の実の台所セット 届いたあと、ご家庭の台所でも麻の実を楽しんでいただける小さな調味料セットです。 炒めもの、スープ、パスタ、ごはん、卵料理などに。 食べて終わるだけではなく、 |
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・ガーリック・ヘンプオイル 20gにんにくの香りを移した、料理に使いやすいヘンプオイルです。 [→個別商品ページはこちら] |
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・麻ナッツ塩麹（麻の素） 100g麻ナッツと麹を合わせて仕込んだ、麻の実の発酵調味料です。一般的な塩麹と同じようにご使用いただけます。 最大の特徴は、麻の実ならではの旨味とコク。いつもの料理に少し加えるだけで、旨味調味料のように味の土台を整えてくれます。 肉や魚の下味、スープ、炒め物、卵料理など、日々の料理に幅広く、いつもの塩麹レシピにも。もう一段おいしく仕上がります。 今後活用レシピも発信してまいります。麹発酵×麻の実のチカラをご実感いただける基礎的な麻の実発酵調味料を是非お試しください。 [→個別商品ページはこちら] |
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・【新タイプ】麻の実ナッツ 40g麻の実ナッツは、現在非加熱タイプが主流ですが、そのままでは素材本来の青い香り（草っぽい香り）が残り、料理に使う際に気になることがあります。 この度、麻の実のやさしいコクや自然な甘みを活かしながら、より料理に使いやすい風味に整えるため、低温・微風のホットエアでやさしく加熱しました。 強く焙煎するのではなく、低温でじっくり加熱することで、麻の実特有の青香をやわらげ、まろやかで清潔感のある味わいに仕上げています。麻の実本来の持ち味（栄養価）をできるだけ損なわないよう、やさしい低温設計で仕上げました。 [→個別商品ページはこちら] |
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・麻燻製 麻の実ナッツ 20g麻の実ナッツを、麻の茎を用いて香ばしく燻製し、料理の仕上げに使いやすく仕立てました。 サラダ、スープ、パスタ、卵料理などにトッピングいただくだけで、燻製の香りと麻の実のコクが加わり、華やかに料理が美味しくなります。 [→個別商品ページはこちら] |
