【有機ショコラ登場】麻の実×米粉カヌレ

 
米粉と豆乳でつくった麻の実カヌレ。ラム漂う優雅なひとときをどうぞ。

米粉と有機豆乳を用いたグルテンフリーのカヌレです。

外カリッと、中はモッチリ食感で、食べ応えも抜群。ベネズエラ産の長期オーク樽熟成のラム酒をたっぷり使って香り高く仕上げました(残留アルコールはありませんのでお子様でも大丈夫です)。

良質な食材で、甘さ控え目。栄養補強やエネルギー補給にもオススメです。

[9/4]CBD(ENDOCA CBD)10ml 入りタイプの販売を開始しました。

[9/15]有機ショコラの販売を開始しました。有機ココアパウダーと有機チョコレートのビターで上品な甘さが抜群です。
 プレーン3点と有機ショコラ3点のセットがオススメです。

  

【食材紹介】

◎米粉「みえこめこ」
伊勢志摩(三重県産松阪市)産ミズホチラカ(製パン/製菓用米粉品種)を最新の気流式粉砕機で微粉砕。土づくりにこだわり、有機肥料を適宜使用、低農薬栽培「みえの安心食材」認証。

◎有機豆乳
有機大豆だけを使用した、自然派志向の無調整豆乳(有機JAS認定)です。

◎きび糖、黒糖
2種類のお砂糖を用いて甘さに深みを出しました。奄美諸島産のさとうきび100%使用したきび糖。沖縄・多良間島産の黒糖を用いています。

◎ラム酒(香料不使用)「パンペロ アニバサリオ」
ベネズエラ産の飲んで美味しいラム酒をたっぷり使いました。オーク樽で長期熟成させているラム酒(ベネズエラ産さとうきび100%使用)で、芳醇でなめらかな味わいが非常に美味しいです。
製菓用ラム酒にありがちな"香料"未使用。

◎卵(黄身)
伊勢志摩(伊勢市)産の「プレマスロック」の有精卵を用いました。独特の白と黒のさざ波模様とコロコロとたくましい美しい鳥です。自然豊かな環境で、良質な飼料で大切に平飼いされてます。

◎発酵バター「北海道よつ葉発酵バター」
クリームを乳酸菌で発酵させることにより加わった豊かな芳香とほのかな酸味、コクのある深い味わいが特徴です。

◎麻の実
2種類の麻の実をブレンド。日本産とカナダ産を用いています。

◎バニラビーンズ
Aグレードの無農薬バニラビーンズを用いています。豆乳くささを消して、芳醇な甘さを加えました。(インドネシア産)

◎塩「真珠塩」
伊勢志摩(南伊勢町)のきれいな海水を、真珠と一緒に、昔ながらの薪火で焚き上げたまろやかで風味豊かな塩です。

 

 

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし らは様 2022-09-18
外はパリパリで中はモチモチで、小麦粉多めのプリンをいただいているような感じがしました。
とても美味しかったです!!
サイズも小ぶりでちょうどよかったです。
お店からのコメント
2022-09-19
ありがとうございます。 マイナス35℃で焼き立てを急速冷凍することで、解凍後でもパリッと食感が再現できる というのが特徴でもあるので、お言葉がとてもうれしいです。 またバリエーションをもたせていきますので、ご利用お待ちしております。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ りなこ様 2022-09-15
カヌレはじめて購入しました
美味しくて感激しています
冷凍でこんなにカリッとして中は柔らかくこんなに美味しいカヌレはじめてです。小麦粉がだめなので米粉をはじめ厳選された材料で嬉しいです。またすぐ注文しました。
お店からのコメント
2022-09-19
このたびは早々にお求めいただき、ありがとうございます。 ご過分なお言葉、ただただ感謝申し上げます。 今後も、妥協せずに、より喜んでいただけるよう、取り組んでまいります。またのご利用を心よりお待ちしております。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ キュリオス様 2022-09-13
最高に美味しいです。
暑い日は冷凍庫に入れておいてから食べると口の中がひんやりして良いです。
いろんな食べ方ができるので楽しんでます。
お店からのコメント
2022-09-19
このたびは、早々にお試しいただき、ありがとうございます。 はい、半解凍状態のカヌレも、とっても美味しいですよね。 解凍後に1日おくと しっとりマドレーヌ のようにもなりますし、いろんな食感をお楽しみください。

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【有機ショコラ登場】麻の実×米粉カヌレ

当店通常価格:
324円(税込) 2,718円(税込)
価格:

300円 (税込 324円) 2,460円 (税込 2,656円)   <2%OFF>

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内容  
プレーン(単品)
6式
プレーン(6個:化粧箱入り)
1式
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【新】ショコラ3個&プレーン3個セット(化粧箱入り)
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CBD入りプレーン(単品)
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1式

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■ 商品仕様

食材 米粉(三重県)、有機豆乳(国産)、きび糖(奄美諸島)、黒糖(沖縄)、ラム酒(ベネズエラ)、卵(三重県)、発酵バター(北海道)、麻の実(カナダ、日本)、バニラビーンズ(インドネシア)、塩(三重県)
サイズ 直径約5.5cm x 高さ約5cm、約60g
製造

麻福株式会社
[三重県伊勢市一之木5-13-1]








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