【新6点】麻の実×米粉カヌレ

 
米粉と豆乳でつくった麻の実カヌレ。ラム漂う優雅なひとときをどうぞ。

米粉と有機豆乳を用いたグルテンフリーのカヌレです。

外カリッと、中はモッチリ食感で、食べ応えも抜群。ベネズエラ産の長期オーク樽熟成のラム酒をたっぷり使って香り高く仕上げました(残留アルコールはありませんのでお子様でも大丈夫です)。

良質な食材で、甘さ控え目。栄養補強やエネルギー補給にもオススメです。

   

 

【食材紹介】

◎米粉「みえこめこ」
伊勢志摩(三重県産松阪市)産ミズホチラカ(製パン/製菓用米粉品種)を最新の気流式粉砕機で微粉砕。土づくりにこだわり、有機肥料を適宜使用、低農薬栽培「みえの安心食材」認証。

◎有機豆乳
有機大豆だけを使用した、自然派志向の無調整豆乳(有機JAS認定)です。

◎きび糖、黒糖
2種類のお砂糖を用いて甘さに深みを出しました。奄美諸島産のさとうきび100%使用したきび糖。沖縄・多良間島産の黒糖を用いています。

◎ラム酒(香料不使用)「パンペロ アニバサリオ」
ベネズエラ産の飲んで美味しいラム酒をたっぷり使いました。オーク樽で長期熟成させているラム酒(ベネズエラ産さとうきび100%使用)で、芳醇でなめらかな味わいが非常に美味しいです。
製菓用ラム酒にありがちな"香料"未使用。

◎卵(黄身)
伊勢志摩(伊勢市)産の「プレマスロック」の有精卵を用いました。独特の白と黒のさざ波模様とコロコロとたくましい美しい鳥です。自然豊かな環境で、良質な飼料で大切に平飼いされてます。

◎発酵バター「北海道よつ葉発酵バター」
クリームを乳酸菌で発酵させることにより加わった豊かな芳香とほのかな酸味、コクのある深い味わいが特徴です。

◎麻の実
2種類の麻の実をブレンド。日本産とカナダ産を用いています。

◎バニラビーンズ
Aグレードの無農薬バニラビーンズを用いています。豆乳くささを消して、芳醇な甘さを加えました。(インドネシア産)

◎塩「真珠塩」
伊勢志摩(南伊勢町)のきれいな海水を、真珠と一緒に、昔ながらの薪火で焚き上げたまろやかで風味豊かな塩です。

 

<バリエーション>

【ショコラ】

カヌレ液に有機ココアパウダーを混ぜ込みました。有機ビターチョコを上面にコーティングしています。上品な甘さが口いっぱいに拡がります。

 

【麻炭ブラックココア&麻の実ナッツ】

ブラックココアベースのカヌレ液に超微粉の麻炭を混ぜました。

ほろ苦なブラックココアと有機クランベリーの甘酸っぱさが優雅な大人の時間を創出します。

なお、カヌレ液で使用している麻炭ならびに麻粉(麻の実プロテインパウダー)は日本産です。

 

【ココナッツ&アプリコット】

有機ココナッツミルクを用いたカヌレ液に、ドライアプリコットを混ぜて焼き上げました。

ココナッツの爽やかさに、アプリコットのトロッとした食感と味と香りが口いっぱいに拡がります。

 

【伊勢抹茶】

抹茶のほろ苦さを感じるカヌレに、ホワイトチョコのコーティングを施しています。

 

【麻の実ナッツ】

プレーンの上面に麻の実ナッツをたっぷりコーティングしました。麻の実ナッツそのものの味をご堪能いただけます。

 

【プレーン】

前項・食材紹介欄をご覧ください。

 

 

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ N様 2023-01-28
とても美味しいお品をいつもありがとうございます^-^
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ N様 2023-01-28
上品な大人のお味のデザートで、大変美味しいです♪
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ てんじく様 2023-01-23
外側がカリカリで内側がもちもちで食べ応えがあって、とっても美味しく頂きました。リピートします。

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【新6点】麻の実×米粉カヌレ

当店通常価格:
345円(税込) 2,235円(税込)
価格:

320円 (税込 345円) 1,966円 (税込 2,123円)   <5%OFF>

[ポイント還元 3ポイント~]
内容  
【麻の葉箱入り】6種セット
3式
--- 以下は単品 --- 在庫切れ
入荷連絡
プレーン
27式
ショコラ
15式
麻炭ブラックココア
15式
ココナッツ&アプリコット
10式
伊勢抹茶
3式
麻の実ナッツ
10式

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■ 商品仕様

品名 麻の実×米粉カヌレ
原材料

【プレーン】
米粉(三重県)、有機豆乳(国産)、きび糖(奄美諸島)、黒糖(沖縄)、ラム酒(ベネズエラ)、卵(三重県)、発酵バター(北海道)、麻の実(カナダ、日本)、バニラビーンズ(インドネシア)、塩(三重県)
【ショコラ】
プレーン+有機ココア(オランダ)、有機チョコ(フランス)
【ココナッツ&アプリコット】
プレーン+有機ココナッツミルク(スリランカ)
【伊勢抹茶】
プレーン+抹茶(三重県)、ホワイトチョコ(国産)
【麻の実ナッツ】
プレーン+有機麻の実ナッツ(カナダ)

製造者 麻福株式会社(三重県伊勢市一之木5-13-1)
賞味期限 製造日より約3か月
保管 マイナス18度以下で保管

 








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