麻の実を毎日の料理に添える、小さな台所セット。
塗る、かける、ふりかける、和える。
麻の実を毎日の料理に添える、小さな台所セット。
麻の実を料理に取り入れるための、5つの小さな調味料・食材を詰め合わせました。
・麻ナッツと米麹で仕込んだ発酵調味料「麻ナッツ塩麹(麻の素)」
・毎日の料理に使いやすい「麻の実ナッツ(新タイプ)」
・料理の仕上げに香りを添える「ガーリック・ヘンプオイル」
・燻製の香ばしさを楽しむ「麻燻製・麻ナッツ」
・そして、ベーグルやパンに合わせる「ヘンプバター」
いつもの料理に少し加えるだけで、麻の実ならではのコク、香ばしさ、まろやかな旨みが広がります。
パンに塗る。
サラダやスープにかける。
パスタや卵料理にふりかける。
肉や魚の下味、野菜の和え物に使う。
麻の実をもっと気軽に、もっとおいしく。
毎日の台所でお愉しみいただけるセットです。
| 写真 |
名称 | 説明 | |
|---|---|---|---|
| 1 | ![]() |
麻ナッツ塩麹(麻の素)100g | 麻ナッツと米麹で仕込んだ、麻の実の発酵調味料です。一般的な塩麹のように、肉や魚の下味、野菜の和え物、炒め物、スープなどにお使いいただけます。 [→個別商品ページはこちら] |
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【新タイプ】麻の実ナッツ 40g | 麻の実ナッツを低温でやさしく火入れし、麻の実本来の自然な香ばしさを引き出しました。そのままでも、サラダ、スープ、パスタ、ごはんものの仕上げにもおすすめです。 [→個別商品ページはこちら] |
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ガーリック・ヘンプオイル 20g |
料理の仕上げに使う、麻の実の香味オイルです。サラダ、パスタ、スープ、焼き野菜、卵料理などに少量かけるだけで、香りとコクが加わります。 [→個別商品ページはこちら] |
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麻燻製・麻ナッツ 20g | 麻の実ナッツを低温で燻製した、香り豊かなトッピングです。香りを逃さない10g小パック入り。料理の仕上げや、そのままおつまみにも。 [→個別商品ページはこちら] |
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ヘンプバター 30g |
麻の実オイル、麻ナッツ、麻の実パウダーを使った植物性スプレッドです。ベーグルやパンに塗るだけで、麻の実のまろやかなコクをお愉しみいただけます。 [→個別商品ページはこちら] |
たっぷりの麻の実ナッツと米麹を合わせて仕込んだ、自家製の発酵調味料「麻ナッツ塩麹」です。
一般的な塩麹と同じように、肉や魚の下味、野菜の和え物、炒め物、スープ、卵料理などにお使いいただけます。
最大の特徴は、麻の実ならではのまろやかな旨みとコク。いつもの料理に少し加えるだけで、塩味だけでなく、味の土台をやさしく整えてくれます。
下味に、和え物に、スープに、炒め物に。
毎日の料理に使いやすい、麻の実の発酵調味料です。
■ 商品仕様
| 内容物 | 麻ナッツ塩麹(麻の素)100g 麻の実ナッツ 40g ガーリック・ヘンプオイル 20g 麻燻製・麻ナッツ 20g ヘンプバター 30g |
|---|---|
| 原材料 | 上記参照 |
| 取扱注意 |
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<麻の実ピッツァについて>
特徴等を改めてまとめました。少々長文ですが、よろしければ、ご一読ください。
| 生地編 | ![]() |
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| ソース編 | ![]() |
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| 共通トッピング編 | ![]() |
ASAFUKU CAFEのイチオシ=麻の実ピッツァ。
麻の実の香りと旨味、栄養価が活きた、やみつきになるナポリ風ピッツァです。当店オリジナルのピッツァ生地は、白神こだま酵母を用いて発酵させています。
500℃以上の石窯で焼き上げた麻の実ピッツァを、焼きたてのアツアツのままマイナス35度で急速冷凍。自然解凍して、オーブントースターで焼き上げるだけで、焼きたて釜焼きピッツァの旨味と風味が味わえます。(魚焼きコンロ、フライパンでも美味しくお召し上がりください。





































