麻の実入りの手作りサルシッチャ(ソーセージ)
麻の実入りの手作りサルシッチャ(ソーセージ)をトッピングしました。外プリ、噛むとジュワっと肉汁を感じます。麻の実を入れることで、旨味とコクが増しました。
<補足説明>
・ピッツァ生地について
https://asanomi-maniacs.net/?p=545
■ 商品仕様
品名 | 麻の実ピッツァ |
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原材料 |
≪ピザ生地共通≫ 【ペッパー・サルシッチャ】 [サルシッチャ]豚肉(三重県), 玉ねぎ(兵庫県), 塩(三重県),黒胡椒,にんにく(国産),麻の実(カナダ) |
サイズ |
約20cm |
製造者 | 麻福株式会社(三重県伊勢市本町12-13) |
賞味期限 | 製造日より約3か月 |
保管 | マイナス18度以下で保管してください。 |
<麻の実ピッツァについて>
特徴等を改めてまとめました。少々長文ですが、よろしければ、ご一読ください。
生地編 | ||
ソース編 | ||
共通トッピング編 |
ASAFUKU CAFEのイチオシ=麻の実ピッツァ。
麻の実の香りと旨味、栄養価が活きた、やみつきになるナポリ風ピッツァです。当店オリジナルのピッツァ生地は、白神こだま酵母を用いて発酵させています。
500℃以上の石窯で焼き上げた麻の実ピッツァを、焼きたてのアツアツのままマイナス35度で急速冷凍。自然解凍して、オーブントースターで焼き上げるだけで、焼きたて釜焼きピッツァの旨味と風味が味わえます。(魚焼きコンロ、フライパンでも美味しくお召し上がりください。