『麻麹カンパーニュ（田舎パン）』。麹で旨味を引き出しました。噛むほどに感じる素材の旨味がポイントです。
自家製・麻麹を用いて、麻の実たんぱく質がもつ旨味（グルタミン酸等）を引き出しました。
北海道産の良質な小麦（キタノカオリ＋スペルト小麦全粒粉）を用いたパン生地は、活きた麹菌とともに長期熟成発酵を行うことで、アミノ酸レベルまで分解、旨味だけでなく体内への吸収が促され、食べたときの身体への負担が軽い印象です。
自然解凍いただき、ぜひ、軽くトーストしてお召し上がりください。少し味噌のような麹の良い香りが漂い、カリッとした食感もクセになります。
1つの重さは約340g（プレーン）。麻の実ベーグルの約4個分強あります。
■ お客様の声
おすすめ度 |
麻の実子様 | 2024-12-16 |
| 美味しいです！ 届いた後、すぐに4つ切りにして冷凍します。切る時に皮やトッピングがポロポロ落ちます(泣) | ||
| おすすめ度 |
nori様 | 2024-10-24 |
| 皮が香ばしく、中身は柔らかくて少しもっちり、レーズンの甘みも自然で美味しいです。食べた後も負担が少ない感じかしました。好みです。 | ||
おすすめ度 |
麻の実子様 | 2024-10-24 |
| 想像よりも大きかったです。 | ||
■ 商品仕様
| 原材料 |
小麦(キタノカオリ、スペルト小麦全粒粉：北海道), 麻の実粉 (カナダ), 有機米麹（岡山県）, きび糖(奄美諸島), 塩(真珠塩：三重県) , 白神こだま酵母 （国産） |
|---|---|
| 重量 | 約340g（麻の実ベーグル4個分強）※プレーン |
| 製造者 | 麻福株式会社 （三重県伊勢市本町12-13） |
| 取扱注意 |
必ず-18度以下の冷凍庫で保存してください。 |
