- 【冷凍】
- 麻の実ピッツァ マリナーラ
価格:1,300円(税込 1,404円)
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干し焼き芋の凝縮した甘味と北海道クリームチーズの相性は抜群です。
濃厚な特製トマトソースに、自家製のにんにく麹と麻麹を混ぜて、よりまろやかで素材の味を引き出しました。
セミドライトマトのフレッシュさと有機オレガノとの相性は抜群です。
＜補足説明＞
・麻麹について
https://asanomi-maniacs.net/?p=712#C
・トマトソースについて
https://asanomi-maniacs.net/?p=681#A
・セミドライトマトについて
https://asanomi-maniacs.net/?p=681#A-b
・ピッツァ生地について
https://asanomi-maniacs.net/?p=545
■ 商品仕様
| 品名 | 麻の実ピッツァ |
|---|---|
| 原材料 |
≪ピザ生地共通≫ 【マリナーラ（トマトソース*）】 |
|
サイズ |
約20cm |
| 製造者 | 麻福株式会社（三重県伊勢市本町12-13） |
| 賞味期限 | 製造日より約3か月 |
| 保管 | マイナス18度以下で保管してください。 |
＜麻の実ピッツァについて＞
特徴等を改めてまとめました。少々長文ですが、よろしければ、ご一読ください。
| 生地編 |  |
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| ソース編 |  |
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| 共通トッピング編 |  |
ASAFUKU CAFEのイチオシ＝麻の実ピッツァ。
麻の実の香りと旨味、栄養価が活きた、やみつきになるナポリ風ピッツァです。当店オリジナルのピッツァ生地は、白神こだま酵母を用いて発酵させています。
500℃以上の石窯で焼き上げた麻の実ピッツァを、焼きたてのアツアツのままマイナス35度で急速冷凍。自然解凍して、オーブントースターで焼き上げるだけで、焼きたて釜焼きピッツァの旨味と風味が味わえます。（魚焼きコンロ、フライパンでも美味しくお召し上がりください。