麻炭を練り込んだモチモチなピッツァ生地に濃厚トマトソースとセミドライトマトをトッピング。情熱・愛情の赤が映える一品。

ゴルゴンゾーラの苦みと旨味、そして、伊勢志摩産の非加熱はちみつの甘味。定番の組み合わせですが、麻の実ピッツァ生地の旨さも感じられる一品。

ココア生地にたっぷりのドライフルーツ＆ナッツ。とくに大きくカットした白いちじくとアプリコット。そして、クーベルチュール・ビターチョコの大人な甘味。ベースはクリームチーズで爽やかに全体を包み込みます。

トマト香るマルゲリータ。飴色玉ねぎをベースにしたトマトソースにセミドライのフルーツトマト。トマトの甘味が凝縮されたピッツァです。

摘んだ翌日のバジル（熊本県産）を用いた自家製バジルソース。バジルのフレッシュさがたまりません。

セミドライ・トマトと北海道よつ葉チーズとの相性も抜群です。

伊勢志摩の海と山の幸を組み合わせました。

答志島の"釜揚げしらす"と飯高の"生きくらげ"を組み合わせました。きくらげは、にんにく麻塩麹でアヒージョにしています。

伊勢味噌ソースには、かつおぶしと干ししいたけを加え、旨味あふれる仕上がり。

大きめにカットした九条ネギをトッピングしています。

紅はるかのトロトロ焼き芋と北海道産クリームチーズでピッツァにしました

クリームチーズの爽やかさでさながらスイートポテト。

砂糖未使用。甘味は焼き芋からくるものです。風変わりなデザートピッツァですが、クセになることうけあいな美味しさです。

濃厚な特製トマトソースに、自家製にんにく＆麻の塩糀を混ぜて、よりまろやかで素材の味を引き出しました。

セミドライトマトのフレッシュさと有機オレガノとの相性は抜群です。

トッピングのホタテと彩り野菜（スナップえんどう、しめじ）は自家製にんにく＆麻の塩麹を用いてアヒージョにしました。

まろやかなにんにく・塩加減と濃厚トマトソースがよい塩梅なピッツァです。

自家製スパイスカレーソースに、薄切りのタンドーリチキンを盛り付けました。

タンドーリチキンのスパイスは自家調合。ヨーグルトと麻塩糀を用いてまろやかな味に仕上げています。

用いたスパイスの数は20種類を超えます。

ちょいピリ辛の大人な味です。炭酸飲料とどうぞ。

※こちらのメニューには、麻の麻幹(おがら)と麻炭による燻製麻ナッツをお付けします。

手作りサルシッチャ（皮なしソーセージ）とチーズのシンプルピッツァ。ブラックペッパーをきかせました。

もちろん、サルシッチャには麻の実入り。豚肩ロース塊からミンチにして、低温調理(58度2時間）で火入れしました。プリッとした食感に肉汁があふれ出ます。

燻製麻ナッツとの相性も抜群です。

※こちらのメニューには、麻の麻幹(おがら)と麻炭による燻製麻ナッツをお付けします。