• NEW【冷凍】
  • 新・麻の実ピッツァ
麻の実ピッツァ で こころも体も元気まんてん!

 

ASAFUKU CAFEのイチオシ=麻の実ピッツァを再開します。

従来よりも旨味アップ、ふっくら感アップ。より食べやすく・美味しくなりました。

【主な改良点】

○小麦(強力粉)を、麻の実ベーグルで好評いただいている希少品種「キタノカオリ」に変更。古代小麦「スペルト小麦(全粒粉)」とブレンドしました。いずれも北海道産です。石臼挽きで雑味少なく、麻の実との相性も抜群。噛むほどに旨味溢れる生地になりました。

○メインのチーズを北海道十勝産(よつ葉チーズ)に変更しました。風味豊かなチェダーチーズ、コク深いゴーダチーズ、糸引きの良いモッツアレラチーズの3種類をブレンド。風味とコクともっちり感が揃った濃厚チーズです。セルロース(結着防止剤として一般的に用いられます)なしで、ナチュラルチーズならではの自然な味をご堪能ください。

○トマトソースは、飴色玉ねぎ(淡路島産)の旨味をベースに、南イタリア・プーリア州のフレッシュ感のあるトマトで仕上げました。冷めても美味しいトマトソースです。

○トッピングのトマト(国産)は、自家製セミドライトマトに変更しました。凝縮された甘味が弾け出てきます。

○バジルは、冷凍提供を考慮し自家製バジルペーストに変更しました。熊本産の生バジルを収穫直ぐにソースにしています。

..その他のこだわりは以下ページをご覧ください。バリエーション増やしてまいります。

☆彡新販売3点セット
麻炭ブラック マルゲリータ

麻炭を練り込んだモチモチなピッツァ生地に濃厚トマトソースとセミドライトマトをトッピング。情熱・愛情の赤が映える一品。

ゴルゴンゾーラと純粋はちみつ

ゴルゴンゾーラの苦みと旨味、そして、伊勢志摩産の非加熱はちみつの甘味。定番の組み合わせですが、麻の実ピッツァ生地の旨さも感じられる一品。

ダブルチョコ&フルーツナッツ

ココア生地にたっぷりのドライフルーツ&ナッツ。とくに大きくカットした白いちじくとアプリコット。そして、クーベルチュール・ビターチョコの大人な甘味。ベースはクリームチーズで爽やかに全体を包み込みます。

 
■個別メニュー
1.マルゲリータ

トマト香るマルゲリータ。飴色玉ねぎをベースにしたトマトソースにセミドライのフルーツトマト。トマトの甘味が凝縮されたピッツァです。

 
1.マルゲリータ

トマト香るマルゲリータ。飴色玉ねぎをベースにしたトマトソースにセミドライのフルーツトマト。トマトの甘味が凝縮されたピッツァです。

2.伊勢味噌 原木しいたけ

シャキシャキっとしたレンコンの上に、大切りの原木しいたけ。自家製麻味噌が焼けた香ばしさが旨味を引き立てます。

老舗の伊勢味噌に、地産の「かつおぶし」と「干し椎茸」さらに国産の「麻の実粉」を混ぜて熟成。濃厚なごま油で旨味溢れるソースにしました。

3.ジェノベーゼ

摘んだ翌日のバジル(熊本県産)を用いた自家製バジルソース。バジルのフレッシュさがたまりません。

セミドライ・トマトと北海道よつ葉チーズとの相性も抜群です。

4.トマト&ガーリック

飴色玉ねぎをベースにした旨味のあるトマトソースに、「にんにく」と「ブラックオリーブ」を散りばめました。

にんにく(青森県)は、一晩オリーブオイルで漬け、臭いの刺激を押さえています。

※パルメザンチーズを用いています。

5.紅はるか スイートポテト

紅はるかのトロトロ焼き芋と北海道産クリームチーズでピッツァにしました

クリームチーズの爽やかさでさながらスイートポテト。

砂糖未使用。甘味は焼き芋からくるものです。風変わりなデザートピッツァですが、クセになることうけあいな美味しさです。

【12/13 リニューアル】
焼き芋をセミドライにして甘味を凝縮させました。お芋の食感と甘味がよりダイレクトに伝わるようになりました。

6.マリナーラ

トマトとガーリック香るマリナーラは、セミドライトマトも

7.スパイスカレー 長芋とじゃがいも

10種類以上のスパイスを用いたスパイスカレー。

じゃがいもは、ピザ石窯でほくほくに。長芋は、存在感のあるしゃきしゃき歯ごたえに。

お酒と合う、大人のカレーピッツァになりました。

※ピリリと辛めです。

 

8.ドライフルーツ&クリームチーズ

北海道クリームチーズに、バラエティ溢れるドライフルーツをたっぷり。

美味しい麻の実ピッツァ生地に、ドライフルーツの甘さと食感が抜群です。

ワインなどのお酒のお供にオススメなデザートピッツァです。

【使用ドライフルーツ(ナッツ)】 アプリコット、白いちじく、ラムレーズン、なつめやし、 ひまわりの種、 くるみ、 りんご、 アーモンド

9.伊勢志摩しらす&九条ねぎ

伊勢志摩名産・答志島の釜揚げしらすを、特製の伊勢味噌ソースに合わせました。

食感がよいレンコンの上に、しらす、そして、大きめにカットした九条ネギをトッピング。

旨味溢れる一体感は抜群です。

 

10.伊勢菊芋&九条ねぎ

奇跡の自然栽培菊芋「長寿の根」とも言われる栄養食材・スーパーフードの自然栽培菊いもです。

ピザ全面に敷き詰めてます。見かけ以上にボリューミーで、また滋養強壮高まることが実感できる美味しさです。

食材調達が安定しないので、限定販売とさせていただきます。

 

 

 














ASAFUKU CAFEのイチオシ=麻の実ピッツァ。

麻の実の香りと旨味、栄養価が活きた、やみつきになるナポリ風ピッツァです。当店オリジナルのピッツァ生地は、白神こだま酵母を用いて発酵させています。

500℃以上の石窯で焼き上げた麻の実ピッツァを、焼きたてのアツアツのままマイナス35度で急速冷凍。自然解凍して、オーブントースターで焼き上げるだけで、焼きたて釜焼きピッツァの旨味と風味が味わえます。魚焼きコンロ、フライパンでも美味しくお召し上がりください。

 

 

 

ご購入者の声(155件)

総評: 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 4.8

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つみのみの様
2024/02/24
ずいぶん前からイチオシのピザで、知り合いにもかなり宣伝しまくっています(^ ^)
ほとんどベジタリアン食なので、こってりしたものは食べれません。
なので、このピザは本当に美味しくて、飽きなくて、濃すぎず満足できるお味でお気に入りです。
プレゼントにも喜ばれています(^.^)
これからも作り続けてくださいね♪
ずいぶん前からイチオシのピザで、知り合いにもかなり宣伝しまくっています(^ ^)
ほとんどベジタリアン食なので、こってりしたものは食べれません。
なので、このピザは本当に美味しくて、飽きなくて、濃すぎず満足できるお味でお気に入りです。
プレゼントにも喜ばれています(^.^)
これからも作り続けてくださいね♪
  
星1つ星1つ星1つ星1つ星1つみのみの様
2024/02/24
菊芋の歯ごたえが大好きです♪
リピート確定です(^.^)
いつも美味しいピザをありがとうございます♪
菊芋の歯ごたえが大好きです♪
リピート確定です(^.^)
いつも美味しいピザをありがとうございます♪
  
星1つ星1つ星1つ星1つ星1つA様
2024/02/13
モチモチした美味しい厚めの生地にしっかりと具がのっていてとても美味しく食べ応えもあり何度もリピートしています。
モチモチした美味しい厚めの生地にしっかりと具がのっていてとても美味しく食べ応えもあり何度もリピートしています。
  

麻の実ピッツァ マルゲリータ 麻の実ピッツァ マルゲリータ 麻の実ピッツァ マルゲリータ 麻の実ピッツァ マルゲリータ 麻の実ピッツァ マルゲリータ 麻の実ピッツァ 原木しいたけ 伊勢味噌 麻の実ピッツァ ジェノベーゼ 麻の実ピッツァ トマト・ガーリック 麻の実ピッツァ スイートポテト 麻の実ピッツァ  ドライフルーツ クリームチーズ 麻の実ピッツァ  スパイスカレー 麻の実ピッツァ マリナーラ

価格:1,200円(税込 1,296円) 3,900円(税込 4,212円)

[ポイント還元 12ポイント~]

注文

メニュー  
限定3点セット(麻炭マルゲ+ゴルゴンゾーラ+チョコナッツ)
6枚
定番3点セット(1.マルゲ+3.ジェノベ+9.しらす・ねぎ)
7枚
1.マルゲリータ
7枚
2.伊勢味噌・原木しいたけ
1枚
3.ジェノベーゼ
7枚
4.トマト&ガーリック
3枚
5.紅はるか・スイートポテト
2枚
6.マリナーラ
3枚
8.ドライフルーツ&クリームチーズ
5枚
9.伊勢味噌しらす&九条ねぎ
7枚
【10.伊勢菊芋&九条ねぎ限定】
4枚
↓↓ 近日展開予定です ↓↓ 在庫切れ
入荷連絡を希望
【休止中】7.スパイスカレー 長芋とじゃがいも 在庫切れ
入荷連絡を希望

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メニュー在庫
限定3点セット(麻炭マルゲ+ゴルゴンゾーラ+チョコナッツ)
価格: 3,900円(税込 4,212円)
6枚
定番3点セット(1.マルゲ+3.ジェノベ+9.しらす・ねぎ)
価格: 3,612円(税込 3,900円)
7枚
1.マルゲリータ
価格: 1,300円(税込 1,404円)
7枚
2.伊勢味噌・原木しいたけ
価格: 1,300円(税込 1,404円)
1枚
3.ジェノベーゼ
価格: 1,300円(税込 1,404円)
7枚
4.トマト&ガーリック
価格: 1,300円(税込 1,404円)
3枚
5.紅はるか・スイートポテト
価格: 1,300円(税込 1,404円)
2枚
6.マリナーラ
価格: 1,200円(税込 1,296円)
3枚
8.ドライフルーツ&クリームチーズ
価格: 1,300円(税込 1,404円)
5枚
9.伊勢味噌しらす&九条ねぎ
価格: 1,300円(税込 1,404円)
7枚
【10.伊勢菊芋&九条ねぎ限定】
価格: 1,400円(税込 1,512円)
4枚
↓↓ 近日展開予定です ↓↓
価格: 1,200円(税込 1,296円)
無し
入荷連絡を希望
【休止中】7.スパイスカレー 長芋とじゃがいも
価格: 1,300円(税込 1,404円)
無し
入荷連絡を希望
冷凍便・加算送料について:
恐れ入りますが。冷凍商品をご注文の場合には、クール便送料として、ご注文につき200円を加算させていただきますことをご容赦ください。
冷凍便・出荷日について:
【お読みください】恐れ入りますが、冷凍品については、ご注文より2営業日以内での出荷とさせていただきますことを予めご了承ください。
購入数:

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■ 商品仕様

品名 麻の実ピッツァ
原材料

≪ピザ生地共通≫
小麦(キタノカオリ:北海道), スペルト小麦(全粒粉:北海道), 麻の実粉(カナダ, 国産), 塩(真珠塩:三重県), 白神こだま酵母(国産)

<*トマトソース>
玉ねぎ(兵庫県淡路島), にんにく(青森県), 塩(真珠塩:三重県), 有機オリーブ油(イタリア)
<*バジルソース>
バジル(熊本県), くるみ(アメリカ),有機黒こしょう(インド)
<*伊勢味噌ソース>
味噌(三重県), ごま油(三重県), かつおぶし(三重県), 原木干ししいたけ(三重県), 麻の実粉(国産)

<別添>
麻の実ナッツ(カナダ)

【マルゲリータ(トマトソース*)】
≪ピザ生地共通≫+トマトソース*, トマト(国産), ナチュラルチーズ [チェダーチーズ, ゴーダチーズ, モッツアレラチーズ](北海道十勝産), パルメザンチーズ(イタリア), バジルソース*

【伊勢味噌 原木しいたけ】
≪ピザ生地共通≫+れんこん(国産), 原木干ししいたけ(三重県), ナチュラルチーズ [チェダーチーズ, ゴーダチーズ, モッツアレラチーズ](北海道十勝産), 伊勢味噌ソース*, パルメザンチーズ(イタリア)

【ジェノベーゼ】
≪ピザ生地共通≫+トマト(国産), ナチュラルチーズ [チェダーチーズ, ゴーダチーズ, モッツアレラチーズ](北海道十勝産), パルメザンチーズ(イタリア), バジルソース*

【トマト&ガーリック】
≪ピザ生地共通≫+トマトソース*, ブラックオリーブ(スペイン), にんにく(青森県), パルメザンチーズ(イタリア)

【紅はるか スイートポテト】
さつまいも(紅はるか:三重県), クリームチーズ(北海道)

サイズ

約20cm
製造者 麻福株式会社(三重県伊勢市本町12-13)
賞味期限 製造日より約3か月
保管 マイナス18度以下で保管してください。