トマト香るマルゲリータ。飴色玉ねぎをベースにしたトマトソースにセミドライのフルーツトマト。トマトの甘味が凝縮されたピッツァです。

シャキシャキっとしたレンコンの上に、大切りの原木しいたけ。自家製麻味噌が焼けた香ばしさが旨味を引き立てます。

老舗の伊勢味噌に、地産の「かつおぶし」と「干し椎茸」さらに国産の「麻の実粉」を混ぜて熟成。濃厚なごま油で旨味溢れるソースにしました。

摘んだ翌日のバジル（熊本県産）を用いた自家製バジルソース。バジルのフレッシュさがたまりません。

セミドライ・トマトと北海道よつ葉チーズとの相性も抜群です。

飴色玉ねぎをベースにした旨味のあるトマトソースに、「にんにく」と「ブラックオリーブ」を散りばめました。

にんにく（青森県）は、一晩オリーブオイルで漬け、臭いの刺激を押さえています。

※パルメザンチーズを用いています。

紅はるかのトロトリ焼き芋と北海道産クリームチーズでピッツァにしました。

クリームチーズの爽やかさでさながらスイートポテト。

砂糖未使用。甘味は焼き芋からくるものです。風変わりなデザートピッツァですが、クセになることうけあいな美味しさです。

トマトとガーリック香るマリナーラは以下の点でパワーアップ。

・お手製「にんにく麻塩麹」をトマトソースの基に用いました。まろやかな味わいに仕上がりました。

・にんにくは存在感あるように厚切り。オリーブに漬けて特有の刺激(臭い)を少し抑えています。ガーリックオイルも

10種類以上のスパイスを用いたスパイスカレー。

じゃがいもは、ピザ石窯でほくほくに。長芋は、存在感のあるしゃきしゃき歯ごたえに。

お酒と合う、大人のカレーピッツァになりました。

※ピリリと辛めです。

北海道クリームチーズに、バラエティ溢れるドライフルーツをたっぷり。

美味しい麻の実ピッツァ生地に、ドライフルーツの甘さと食感が抜群です。

ワインなどのお酒のお供にオススメなデザートピッツァです。

【使用ドライフルーツ(ナッツ)】 アプリコット、白いちじく、ラムレーズン、なつめやし、 ひまわりの種、 くるみ、 りんご、 アーモンド

伊勢志摩名産・答志島の釜揚げしらすを、特製の伊勢味噌ソースに合わせました。

食感がよいレンコンの上に、しらす、そして、大きめにカットした九条ネギをトッピング。

旨味溢れる一体感は抜群です。